Ele fala com paixão das histórias da família e tem orgulho do legado que herdou. Nome de destaque na pecuária, atual superintendente do Senar Mato Grosso e com presença certa nas discussões sobre o futuro do setor, o Francisco Olavo Pugliesi de Castro, faz questão de ser chamado de Chico e explica porque tem tanto orgulho disso. Filho e neto de pecuaristas, ele deixou o estado de São Paulo ainda criança para acompanhar os desafios dos pais em uma fazenda em Rondonópolis-MT, numa época em que a realidade da agropecuária era muito diferente da atual. Entre frustrações e mudanças de projetos, o foco voltou-se para o melhoramento genético da raça nelore. E foi assim que a Fazenda Paulicéia ganhou fama no Brasil e no mundo, com o nascimento de um animal no início da década de 1990 que viria se tornar uma lenda das pistas em exposições e um ícone na transferência genética: o famoso e respeitado Panagpur. Testemunha ativa deste capítulo marcante da pecuária brasileira, o Chico da Paulicéia, relembra os bastidores daquela época e explica porque decidiu mudar os rumos da propriedade, que hoje tem apostado na engorda de animais em confinamento.