Ela ocupa uma área de quase 1,5 milhão de hectares no Brasil. É cultivada de norte a sul do país. Mas nos últimos dez anos, perdeu mais da metade do terreno em Mato Grosso. E foi justamente neste período de queda, que o produtor Cleonir Andrade começou a investir no cultivo de mandioca na pequena chácara em Chapada dos Guimarães-MT. Há um ano, percebeu que era preciso olhar adiante para tornar a atividade mais rentável e decidiu apostar na venda direta do produto ao consumidor. Diante dos desafios, entendeu que não era preciso inventar a roda para conseguir agregar valor ao que colhia: o caminho para isso estava nos detalhes. Hoje, recebe até 5 vezes mais pelo quilo da mandioca, depois que ela é beneficiada na agroindústria familiar que montou no município.