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Tem sido um recorde atrás do outro. Nunca o bezerro esteve tão valorizado. A oferta restrita não consegue atender a demanda e o preço não para de subir. Nosso convidado neste programa de estreia, conhece bem o impacto do encarecimento da bezerrada, mas afirma: o bezerro não é vilão! Referência em recria e engorda, o pecuarista Amarildo Merotti envia anualmente mais de 7 mil animais para abate. Diz que já chegou a perder 3 mil arrobas em um ano por tomar decisão errada e que se tornou mais eficiente depois disso. Agora, diante dos custos nas alturas, não esconde a estratégia: vai botar o pé no freio e reduzir bastante o rebanho para não ficar no vermelho.
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